В съвременното общество опаковането на храни вече не е просто средство за защита на стоките от повреда и замърсяване. Той се превърна във важен компонент на комуникацията на марката, потребителското изживяване и стратегиите за устойчиво развитие. Храната в супермаркетите е ослепителна и с промените в пазарната и информираността на потребителите, опаковките на храни също се актуализират. Какви са тенденциите за развитие на хранитеопаковкав наши дни?
Опаковките на храните станаха по-малки
С възхода на единната икономика и ускоряването на темпото на живот, потребителите имат нарастващо търсене на удобна и умерена храна, а опаковките на храни тихо стават по-малки. И подправките, и снаксовете показват тенденция на малки опаковки. Малкият дизайн на опаковката е не само удобен за носене и еднократна консумация, намалявайки проблема с развалянето на храната, причинен от дългосрочно съхранение след отваряне, но също така помага за контролиране на хранителния прием и задоволяване на нуждите на здравословен живот. В допълнение, малките опаковки също понижиха прага на покупка за потребителите и насърчиха популярността на културата на дегустация. Подобно на капсулите на пазара, всяка капсула капсулира една порция кафе, осигурявайки свежестта на всяко варене и улеснявайки потребителите да избират различни вкусове въз основа на личния си вкус, в съответствие с тенденцията за малки опаковки и персонализирана консумация.
Опаковките за храни станаха екологични
Нарастващото глобално внимание към замърсяването с пластмаса, все по-строгите екологични разпоредби и нарастващата информираност на потребителите за опазване на околната среда заедно стимулират трансформацията на опаковките на храни към рециклируеми и биоразградими материали. Чрез използването на екологично чисти материали като хартия, пластмаси на биологична основа и растителни влакна, предприятията могат да намалят въздействието си върху околната среда, да създадат зелен имидж на марката и да отговорят на пазарните очаквания за устойчиво развитие. Чашите и бъчвите за сладолед Oreo на Nestle са опаковани с рециклируеми и рециклирани материали, балансирайки безопасността на храните и опазването на околната среда. Yili дава приоритет на доставчици, които дават приоритет на опазването на околната среда, сред които Jindian Milk намалява средната годишна употреба на опаковъчна хартия с около 2800 тона чрез използването на FSC зелени опаковки.
Опаковките за храни станаха интелигентни
Интелигентното опаковане може да подобри потребителското изживяване, да подобри интерактивността, да осигури безопасност на храните и проследимост. Развитието на Интернет на нещата, големите данни и технологиите за изкуствен интелект предоставиха възможности за интелигентността на опаковките на храни. Интелигентното опаковане постига проследимост на продукта, проверка срещу фалшифициране, мониторинг на качеството и други функции чрез вграждане на RFID тагове, QR кодове, сензори и други технологии, повишавайки доверието на потребителите и предоставяйки ценни потребителски данни за марките, което помага за прецизния маркетинг и оптимизиране на услугите. Някои храни отразяват свежестта на продукта чрез промени в цвета на етикета на външната опаковка, което потребителите могат лесно да разберат с един поглед. В допълнение, етикетът за интелигентен контрол на температурата, приложен върху пресни храни, може да наблюдава и записва промените в температурата в реално време и да издава аларма, когато тя надвиши зададения диапазон, гарантирайки безопасността и контрола на качеството на храната по цялата верига на доставки.
Опаковките играят важна роля в хранително-вкусовата промишленост и бъдещите тенденции демонстрират цялостно разглеждане на удобството на потребителите, опазването на околната среда и социалната отговорност. Предприятията трябва да са в крак с тези тенденции, постоянно да обновяват и да използват опаковката като средство за изграждане на по-здравословна, екологична и интелигентна екосистема за консумация на храни.
Време на публикуване: 14 юни 2024 г
