Популярността на готовите зеленчуци също донесе нови възможности на пазара на хранителни опаковки.
Обичайните предварително опаковани зеленчуци включват вакуумно опаковане, монтирано върху тялото опаковане, опаковане в модифицирана атмосфера, консервирано опаковане и т.н. От B-края до C-края, сглобяемите съдове поставиха нови изисквания за опаковане в процеса на директно изправяне пред потребителите.
Сглобяемите ястия могат грубо да се разделят на три вида храни: готови за готвене, готови за загряване и готови за консумация. Лекотата и удобството са стремежът на потребителите, които избират незабавни предварително приготвени ястия, както и изискванията за опаковане на предварително приготвени ястия.
Иновациите на опаковките от предприятията с марки за сглобяеми зеленчуци е решение, взето след задълбочено разбиране на нуждите на потребителите и болезнените точки на пазара. Предприятията за сглобяеми зеленчуци могат само да повишат по-добре основната си конкурентоспособност, като започнат от опита на потребителите от C-край и непрекъснато проучват и правят иновации, и се открояват на пазара на сглобяеми зеленчуци в големите вълни. Иновациите в опаковането на готови зеленчуци показват следните тенденции.
01 Диверсификация - Цялостно обновяване на опаковките
Бързото развитие на сглобяемите зеленчуци постави по-високи изисквания към опаковките и също така стимулира разнообразното развитие на индустрията за сглобяеми зеленчукови опаковки.
Опаковането прави обработката на готовите зеленчуци по-удобна.
Sealed Air Packaging Company стартира технологията Simple Steps, която използва технология за вакуумно запечатване, за да гарантира, че свежият вкус и хранителното съдържание на храната се поддържат в най-добро състояние, намалявайки времето за приготвяне, парно нагряване, автоматична изпускателна технология, ръчно положение против изгаряне и лесна за отваряне производителност, осигуряваща удобство за потребителите. Тази опаковка може да се използва директно в микровълнова фурна, без да е необходимо да сменяте контейнера.
Опаковката оптимизира потребителското изживяване.
Една компания пусна на пазара лесна за отваряне гъвкава опаковка с права линия, която лесно се къса, без да се повреди структурата на опаковъчния материал. Дори и след замръзване на -18℃за 24 часа, той все още има отлична устойчивост на разкъсване по права линия.
Опаковането прави предварително приготвените ястия по-вкусни като качество.
Пластмасовият контейнер с висока бариера на определена компания може по-добре да предотврати загубата на аромат от съдържанието и проникването на външни кислородни молекули, да подобри свежестта му, да направи храната по-вкусна и може също да се нагрява в микровълнова печка.
Опаковането прави предварително пакетираната логистика на студената верига по-щадяща околната среда.
Новата изолационна кутия за студена верига, разработена от Vericool в Съединените щати, е направена главно от компостируеми изолационни материали. Изхвърлените изолационни кутии могат да бъдат рециклирани и могат да се разградят за 180 дни или по-малко.
Устойчиво развитие на сглобяеми растителни опаковъчни материали.
Множество компании също работят върху разработването на устойчиви опаковъчни материали, като например напълно биоразградимото фолио на Boraine, използвано за предварително опаковани чисти зеленчуци (плодове и зеленчуци). Естествената дишаемост и свежестта на биоразградимото фолио може да поддържа свежестта и срока на годност на плодовете и зеленчуците, с предимства като висока бариера и лесно отваряне. Освен това е лесен за рециклиране и разграждане, като играе важна роля за намаляване на бялото замърсяване и опазване на околната среда. Неговото полипропиленово фолио от един материал, което може да се готви на пара при висока температура, може да се използва и за опаковане на готови за консумация предварително приготвени зеленчуци.
Композитните филми от един материал се превърнаха в една от важните насоки за устойчиво развитие в опаковъчната индустрия, тъй като единичните материали са по-благоприятни за рециклиране и повторна употреба.
02 Нови възможности - търсене на пробив от различни гледни точки
Понастоящем все още има някои дефекти в опаковането на готови зеленчуци, като изтичане на въздух във вакуумни опаковки, счупване на плика по време на готвене на пара и необходимост от подобряване на удобството на готвене на пара и готвене, които влияят на потребителското изживяване. В допълнение, продължителното транспортиране ще намали свежестта на полуготовите зеленчуци, докато голямото количество изхвърлени опаковки ще доведе до бяло замърсяване. От гледна точка на нуждите от опаковки и вниманието на предприятията за сглобяеми зеленчуци, има три основни възможности за пробив в сглобяемите зеленчукови опаковки в бъдеще:
Единият е пробивът в технологията за опаковане на предварително опаковани зеленчуци при стайна температура: поради високата цена на технологията за опаковане на студена верига, все повече предприятия с марки се надяват да работят заедно с предприятия за опаковане, за да разработят предварително опаковани зеленчуци при стайна температура;
Вторият е пробивът в технологията за опаковане при високотемпературно готвене, подобрявайки производителността и опита на приложение на опаковките за готвене;
Третият е пробивът в технологията за замразяване и хладилно опаковане, който решава проблемите с опазването на околната среда на опаковките за студена верига.
03 Ново търсене - иновативни решения за болезнените точки
Иновациите в опаковките не са само промени във формата и повърхността, но и серия от прецизни дизайнерски точки от търсенето до опита. Иновацията в опаковането на готови зеленчуци е не само проста промяна във формата на опаковката, материала, носителя и т.н., но и вникване в аудиторията, сцените, нуждите и болезнените точки зад повърхността. Чрез използване на диференциацията на формата на продукта, функционалното и емпиричното удовлетворение и промените в сценария на приложение, предизвикани от иновациите в опаковките, е възможно да се разработят възможности за разделяне на продукта.
Например, иновативната марка торбички за замразена и бърза храна са придобили представа за болезнените точки на младите хора в офис среда като липса на време, невъзможност за готвене и нежелание да мият чинии. Фокусирайки се върху сцената на микровълновата храна, те иновативно пуснаха уникални самоносещи опаковки, които могат да се нагряват от микровълни, постигайки иновативни решения за потребителски сценарии и нужди.
Според изследователския доклад за 2022 г. относно тенденциите в развитието на китайската сглобяема зеленчукова индустрия, размерът на пазара на сглобяеми зеленчуци през 2021 г. е достигнал 345,9 милиарда юана, което е увеличение от 19,8% на годишна база и се очаква да надхвърли един трилион юана до 2026. От дългосрочна перспектива се очаква да достигне мащаб от над 3 трилиона юана. Ако бъдещият пазар на готови зеленчуци има обем от 3 трилиона юана годишно, произтичащото пазарно търсене на опаковъчни торби, кутии, домакинско фолио, етикети и т.н. ще надхвърли 100 милиарда юана.
Сглобяемите съдове са неизбежна тенденция в развитието на кетъринг индустрията и никой не може да спре тяхната популярност. За индустрията за пластмасови опаковки все още има огромно място за разработване на опаковъчни материали за сглобяеми съдове под тенденцията на подразделение в категорията на сглобяеми съдове. Съответно индустриалната верига за сглобяеми пластмасови опаковки за зеленчуци също ще даде начало на нови възможности за развитие.
Време на публикуване: 22 април 2023 г
